生活技能
本校推行生活技能課程,讓學生從日常生活出發,透過親身體驗、實踐和反思,學習照顧自己、服務他人及解決生活中的問題。課程內容配合學生的年齡和成長需要,由淺入深、循序漸進地培養學生的自理能力、責任感、自信心及與人合作的精神,讓學生逐步成為獨立自主、樂於承擔的生活小達人。
烹飪及烘焙 人人都成為小廚師
烹飪及烘焙是生活技能課程的重要部分。學生由低年級的簡單食物製作開始,逐步認識食材、食物營養、基本烹調方法及廚房安全,並學習正確使用簡單廚具和小家電。學生在製作食物的過程中,學習閱讀食譜、準備材料、分工合作、掌握步驟、保持環境清潔,以及珍惜食物、均衡飲食和健康生活的重要性。高年級學生更有機會學習煮製「兩餸一湯」等較完整的家常菜式,將烹飪技巧延伸至家庭生活,學習以食物與家人分享愛與關懷。
學習獨立 成為生活小管家
課程重視學生的個人自理和家居整理能力,讓學生在反覆練習中建立良好的生活習慣,逐步做到自己的事情自己做。學生會學習扣鈕、綁鞋帶、摺被、清潔運動鞋及保持衣物整潔等。透過這些生活化的學習活動,學生不但能提升自理能力,也能培養耐性、專注力、責任感和解決問題的能力,明白每個人都可以為家庭和集體出一分力。生活技能課程亦涵蓋基礎理財教育,讓學生認識金錢的用途和價值,建立良好的消費態度。
學習餐桌禮儀 讓孩子表現優雅 展現自信
良好的禮儀與態度,是學習生活技能不可或缺的一部分。課程透過不同形式的餐桌禮儀活動,讓學生認識用餐前後的基本禮儀,學習正確使用餐具、保持良好坐姿、細嚼慢嚥、與人分享食物,以及尊重同桌用餐的人。
學生亦會接觸中式餐桌禮儀,包括飲湯、分享點心和飲茶等文化體驗,從生活中認識中國傳統文化。透過實際演練,學生學習在不同場合保持大方得體的言行,提升與人相處的技巧,建立自信而有禮的形象。
